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PÁVEL CASTILLO URUETA

Publicaciones


Artículos

Título: Role of pH in the Mutagenicity of Aflatoxin B1
Descripción: Las aflatoxinas son potentes agentes mutagénicos, carcinogénicos y teratogénicos para los humanos. En este trabajo se añalizó el rol que juega en pH en la mutagénesis de las Aflatoxinas durante la elaboración de tortillas de maíz nixtamalizado.

Artículos

Título: Use of Virtual Forum About Water Electrolysis
Descripción: En este trabajo se analizó el uso de un foro virtual como herramienta para promover los aprendizajes y temática en torno a la reacción de descomposición del agua en la asignatura de Química I de la Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) de la UNAM.

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